MEINE KÜCHE
Die offene Küche mit Essbereich und ihrem langen Holztisch ist wahrhaftig das Herz und die Seele meines Hauses. Die warme Atmosphäre nimmt Sie in Empfang und lädt Sie ein, bei einer Tasse Kaffee ein hausgebackenes Gebäck zu genießen. Frühstück, Mittag- und Abendessen werden von mir persönlich zubereitet und in der intimen Atmosphäre des Essbereichs serviert. Die Tischdekoration wird individuell auf meine Gäste abgestimmt – mit spürbarer Liebe zum Detail und kleinen, entzückenden Überraschungen. Mein Kochstil ist von der Hausmannskost inspiriert, geprägt von meinen Reisen rund um die Welt und meiner Leidenschaft für internationale Kochbücher – einfache, schmackhafte Speisen, mit Sorgfalt zubereitet. Bitte teilen Sie mir eventuelle Ernährungswünsche oder Allergien im Voraus mit.
MEINE MAHLZEITEN
FRÜHSTÜCK
Das Frühstück wird im offenen Küchen-Essbereich, im Innenhof oder – bei entsprechendem Wetter – im Garten serviert. Es umfasst saisonales Obst und Gemüse, Bio-Milchprodukte und Fleisch, dazu warmes Brot, hausgemachte Marmelade oder Konfitüre sowie Eier nach meiner Art, täglich wechselnd zubereitet. Kaffee, Tee und frisch gepresster Saft begleiten Ihr Frühstück.
NACHMITTAGSTEE
Der Nachmittagstee wird mit frisch gebackenen Kuchen und Keksen serviert. Sie können Ihren Tee in der Lounge im Obergeschoss, unten im offenen Küchenbereich oder draußen im Innenhof oder Garten genießen. Ich backe, seit ich ein kleines Mädchen war, und der Nachmittagstee ist nach wie vor meine liebste Tradition.
MITTAGESSEN
Das Mittagessen besteht aus einem offenen Sandwich oder einem Salat mit Käse. Gerne bereite ich auch ein Pastagericht zu, falls Sie ein warmes Mittagessen bevorzugen – ganz im Stil von „The Monica“, je nach Saison. An sonnigen Tagen steht außerdem ein Picknickkorb zum Mitnehmen zur Verfügung. Es gibt keine feste Speisekarte, doch Sie sind herzlich eingeladen, mir Ihre Wünsche mitzuteilen.
ABENDESSEN
Das Abendessen ist ein täglich wechselndes Drei-Gänge-Menü mit lokalem, biologischem und saisonalem Gemüse sowie grünem Blattgemüse, abgerundet mit einem köstlichen Dessert. Charcuterie, Oliven, Kaviar und ausgewählte Käsesorten stehen darüber hinaus jederzeit zur Verfügung. Passend dazu biete ich eine erlesene Auswahl meiner liebsten Weine an. Das Abendessen wird an der langen Tafel im offenen Essbereich serviert, in den Sommermonaten auch gerne im Freien im Innenhof.
Mahlzeit für die letzte Fähre – Für Gäste, die mit der letzten Fähre ankommen, steht eine leichte Mahlzeit bereit. Monica bespricht gerne Ihre Wünsche und stellt ein passendes Arrangement zusammen.
Darüber hinaus können Gäste exklusive Zusatzangebote genießen, darunter der Zugang zu einem gut sortierten Weinkeller, einer Auswahl der weltbesten Spirituosen sowie feinen Zigarren.