MIT KØKKEN
Det åbne køkken og spiseområde med det lange træbord er virkelig hjertet og sjælen i mit hjem. Den varme atmosfære omfavner dig og indbyder til at nyde en kop kaffe med en hjemmebagt lækkerbisken. Morgenmad, frokost og aftensmad tilberedes og serveres af mig i de intime rammer i spiseområdet. Borddækningen tilpasses mine gæster med tydelig sans for detaljer og små, glædelige overraskelser. Min madlavningsstil er inspireret af hjemmets køkken, formet af mine rejser rundt i verden og min kærlighed til internationale kogebøger – enkel, velsmagende mad tilberedt med omhu. Giv venligst besked om eventuelle kostbehov eller allergier på forhånd.
MINE MÅLTIDER
MORGENMAD
Morgenmad serveres i det åbne køkken-spiseområde, i gårdhaven eller i haven, når vejret tillader det. Den består af sæsonens frugt og grøntsager, økologiske mejeriprodukter og kød, suppleret med varmt brød, hjemmelavet syltetøj eller marmelade samt dagens æg tilberedt på min måde. Kaffe, te og friskpresset juice følger med morgenmaden.
EFTERMIDDAGSTE
Eftermiddagste serveres med friskbagte kager og småkager. Du kan nyde din te i loungen ovenpå, nede i det åbne køkkenområde eller udenfor i gårdhaven eller haven. Jeg har bagt, siden jeg var en lille pige, og eftermiddagsteen er stadig min yndlingstradition.
FROKOST
Frokosten består af en smørrebrødsmad eller en salat med ost. Jeg laver også gerne en pastaret, hvis du foretrækker en varm frokost – alt sammen i “The Monica”-stil, afhængigt af sæsonen. Der findes desuden en takeaway-kurv eller picnicfrokost til solrige dage. Der er ingen fast menu, men du er velkommen til at tale med mig om dine ønsker.
DINNER
Aftensmaden er en tre-retters menu, der skifter dagligt og fremhæver lokale, økologiske og sæsonbestemte grøntsager og salater, afsluttet med en lækker dessert. Charcuteri, oliven, kaviar og udvalgte oste er også tilgængelige på alle tidspunkter. Som ledsagelse til måltidet tilbyder jeg et fremragende udvalg af mine yndlingsvine. Aftensmaden serveres ved det lange bord i det åbne spiseområde eller udendørs i gårdhaven i sommermånederne.
Sidste færge-måltid – Et let måltid vil være tilgængeligt for gæster, der ankommer med den sidste færge. Monica vil med glæde drøfte dine ønsker og sammensætte et passende arrangement.
Gæster kan desuden nyde eksklusive tilkøb, herunder adgang til en velassorteret vinkælder, et udvalg af verdens fineste spiritus samt fine cigarer.